小晟

回复  小晟
香港的豬肉大多數多是來自大陸，只是香港監管還是好的。
edwardtin 发表于 2012-6-25 20:29

      你们吃的是特供的！

我们就比较惨淡了。

edwardtin

回复 32# 小晟
香港的豬肉大多數多是來自大陸，只是香港監管還是好的。

小晟

安全就不好说了，你在香港是不知道，大陆的猪一般都吃瘦肉精的，酱油嘛，搞不好就是化工原料调制的，不小心就中毒，都快吃成生化人了。

小晟

是不是廣東人叫的臘肉？自已腌制除了可以調較自已喜歡的味道外，最重要是吃得安心又安全。
edwardtin 发表于 2012-6-25 20:03

    可能不是。 腊肉是用盐腌制的，酱肉主要是用酱油腌制，盐度比较低，健康一点

edwardtin

回复  edwardtin


    这是我去年冬天自己腌的酱肉
小晟 发表于 2012-6-25 19:53

是不是廣東人叫的臘肉？自已腌制除了可以調較自已喜歡的味道外，最重要是吃得安心又安全。

小晟

回复 28# edwardtin


    这是我去年冬天自己腌的酱肉

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2012-6-25 19:53

edwardtin

回复 27# 小晟
厲害！中菜博大精深。
我本來想學做中菜，因為週遭的朋友做得很出色，自已相形見拙，所以才學做西菜。

小晟

小晟也喜歡做菜，應該是性情中人了。
edwardtin 发表于 2012-6-25 19:39

   

中餐我做的多

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2012-6-25 19:47

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2012-6-25 19:47

西餐我很少做

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2012-6-25 19:47

edwardtin

前天自己做的：葱烧海参
小晟 发表于 2012-6-25 19:32

小晟也喜歡做菜，應該是性情中人了。

edwardtin

小资生活. 羡慕.
阮秀佑 发表于 2012-6-25 18:58

只是自已喜歡做菜

小晟

前天自己做的：葱烧海参

   

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2012-6-25 19:30

阮秀佑

小资生活. 羡慕.

edwardtin

今天午餐弄了這道菜：蕃茄意粉配涼瓜秋刀魚

edwardtin

其實我更擅長喂魚
香港內詳封大王 发表于 2012-6-25 16:57

姜太公釣魚願者上釣，您的境界更高。

香港內詳封大王

您是釣魚能手，時常可以弄鮮活吃。
edwardtin 发表于 2012-6-25 12:58

    其實我更擅長喂魚

麦国培

好野

edwardtin

很好料!朕最喜歡吃這玩意吃到飽
香港內詳封大王 发表于 2012-6-25 12:02

您是釣魚能手，時常可以弄鮮活吃。

edwardtin

回复 16# 小晟
野生的更貴，吃不起。

小晟

你那的三文鱼是外国进口的，还是本港渔民打的啊？

edwardtin

南昌一般的日式料理店，一份三文鱼刺身（大约就是5片）：40元！
小晟 发表于 2012-6-25 11:42

我這個不是刺生級數的，只是熟食魚扒，價錢便宜點，每件大約40港元。