香草芝士苦瓜配低溫油浸挪威三文魚 挪威, 苦瓜, 小菜

edwardtin

今天有學生來探我，討論了齣電影﹣﹣“普羅米修斯 (Prometheus)”內容，慶起便做了這道餐。
配菜除了苦瓜外，還有香䓤焗蕃茄初搾欖油加蝦子白酒西蘭花。
當然這小菜一碟不夠飽，主餐是朋友做的糉，美味。

edwardtin

回复 232# 16592672
宵夜吃得清點，勿太飽肚。

16592672

回复 231# edwardtin


   晕哦  才看到  食欲起来了  我得做点夜宵吃

edwardtin

刀削麵西式煮法，配蛋、蝦子、木魚片及金不換，醬料則用微辣的元貝混合雞湯，味道很不錯，另一番風味。

小马哥

回复  小马哥

我這些都是便宜東西，今晚較豐富的晚餐成本價只是20港元。
edwardtin 发表于 2012-9-7 19:46

    那也不贵啊。看上去感觉应该好贵。不过二十港币现在对我来说已是大数了

edwardtin

回复 228# 小马哥

我這些都是便宜東西，今晚較豐富的晚餐成本價只是20港元。

小马哥

我寧願清茶淡飯，買了這麼好的東西。
edwardtin 发表于 2012-9-7 19:42

    我现在想卖东西换钱，吃田前辈那些好吃的

edwardtin

晚餐低溫焗香草鯇魚配炆苦瓜草菇
鯇魚是廉價淡水魚，味淡，但肉質肥美。低溫焗兩小時，可以提昇肉味香濃，肉質仍舊幼滑。苦瓜及草菇先以油煎香，除去草腥味，然後以雞湯慢火煮，至差不多乾身時加大量莞茜便完成。

edwardtin

田前辈乃有钱人士，看着口水直流。晚辈已经连着吃了三个星期的粗茶淡饭了，连方便面都吃不上了， ...
小马哥 发表于 2012-9-7 19:26

我寧願清茶淡飯，買了這麼好的東西。

小马哥

香港人叫什么我不知道，但是肯定不是长的那样的。。。。
小晟 发表于 2012-6-26 11:39

    这是黑鱼

小马哥

回复  edwardtin


    这是我去年冬天自己腌的酱肉
小晟 发表于 2012-6-25 19:53

   腊肉我的最爱！ 怎么不给我寄两条来？

小马哥

早餐是溫泉蛋蝦子撈麵，麵是元朗好到底，價錢須然貴些，但係質素真是沒有得彈，好！
現在坊間的溫泉蛋水準 ...
edwardtin 发表于 2012-9-7 18:40

    田前辈乃有钱人士，看着口水直流。晚辈已经连着吃了三个星期的粗茶淡饭了，连方便面都吃不上了，都是邮路清害的

edwardtin

早餐是溫泉蛋蝦子撈麵，麵是元朗好到底，價錢須然貴些，但係質素真是沒有得彈，好！
現在坊間的溫泉蛋水準不一，好的溫泉蛋要求是蛋黃剛熟，蛋白則仍處於半凝固狀態，難度頗高。

edwardtin

今天我的餐家宴很豐富

方鸿渐

回复  小晟
在家吃，自在。
若果不是好友，如何能得登堂入室吃主人家的自家菜。這是最好的款待，比山珍海 ...
edwardtin 发表于 2012-8-14 23:56

恩，家宴总是最高规格的。

edwardtin

回复 217# 小晟
在家吃，自在。
若果不是好友，如何能得登堂入室吃主人家的自家菜。這是最好的款待，比山珍海味來得親切。

戳迷

呵呵！小晟这样吃下去你还减肥不啊

小晟

回复 211# 小晟


    今晚有大学同学从外地来昌，特在家中款待，平时极少在家款待同学、朋友，此乃特例，虽然家中简陋不比酒楼，但是情谊深重，哈哈~~~ 酱猪蹄、烤鸭、青椒花蛤、葡萄炒蛋，主食是肉丝炒年糕，另外有白兰地、香槟酒、啤酒供自由选择。

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全方位

回复  edwardtin


    菲力牛排+温泉蛋+意大利培根面+芒果
小晟 发表于 2012-7-23 19:00

芒果入菜.有創意
但最好片漂亮.還能增進食慾

edwardtin

回复 213# 提香
先生所言亦是事實，這是雞與蛋的問題。今天中國人的自私是環境所迫，人性有美有惡，在一個惡的制度下，善良的人坐在位上也會變成惡人，醜陋會變成最大的公約數。但是在中國為公義出聲的人還有的，他們遭打壓清算仍舊無懼，只是大多數人無奈地選擇了沉默，沉默使人麻木，麻木使人的良知失效...
若果先生能看看此短片“2＋2＝5”，便能領略當中意義。

http://www.youtube.com/watch?fea ... d&v=3eTjftyAtIc