小晟

回复 59# 小晟

切段，
   

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2012-6-26 14:01

烧好了，嘿嘿

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2012-6-26 14:02

小晟

看那魚口，好像要反咬您一口。
是否用泡過？
edwardtin 发表于 2012-6-26 14:16

    用白兰地腌制了一下，呵呵。 朋友送的白兰地，口味怪怪的，不爱喝，用来做菜。

小晟

我不喜欢他那种气味，所以只好烧菜了。。。。。。

我看有人用乌鱼子炒黄瓜，很奇怪的样子。。。香港乌鱼子多少钱一斤？我这边超市5-6百元500克。

小晟

最近看《舌尖上的中国》纪录片，有看到乌鱼子，搞的我很好奇。。。

小晟

回复 68# edwardtin


    我在淘宝上买了点，还没收到

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2012-6-26 17:21

据说带血的更加珍贵

小晟

我真的冬天打飞的去台湾吃的 哦~

小晟

呵呵  小晟也是名廚
但這條魚應該不是秋刀吧
秋刀是海魚.這條像是淡水魚
全方位 发表于 2012-6-26 19:40

恩，我的是乌鱼，又名：蛇头鱼、黑鱼、乌棒、蛇头、乌鳢

小晟

秋刀鱼其实口感不佳。不知是否未遇名厨~

小晟

想去香港吃了。

小晟

没想到两天没来，此贴成了美食汇了哈！
我个人比较喜欢口味浓一点的，所以比较喜欢烟熏三文鱼的味道，一般 ...
提香 发表于 2012-6-26 23:16

    而且太贵。。。我算了下，还不如去牛排店吃合算，555

小晟

卖相不错，HOHO~

小晟

中国 许多打着西式简餐旗号的牛排店都是低档牛肉+嫩肉精，口感味道和营养均很差，牛排本身制作没太 ...
提香 发表于 2012-6-27 21:59

    是的。超市卖的原料，我觉得也一般子。吃个气氛吧。

小晟

还好，我这里离北京近，经常去东郊市场和京深市场采购，要什么有什么。雪花牛做成黑椒口味的配意 ...
提香 发表于 2012-6-27 22:08

    算了，我明天去吃小龙虾和菜花蛇。虽然不安全。。。

小晟

还真没吃过菜花蛇•••

我爱吃香辣虾
提香 发表于 2012-6-27 22:21

    来南昌，请你吃鄱阳湖的小龙虾，哈哈~

小晟

腌肉之类最好少吃为妥，对健康不利
还是田版主生鱼片好。
25号26号我还在鬼子2城市吃了几次生鱼 ...
g153694 发表于 2012-6-28 07:34

    在大陆吃生食，估计不到40岁就要翘辫子。食品太脏了。

小晟

晟版主言词不雅，这不是你的风格
估计你末去过日本，在日本大街上看鬼子，与我们这儿明显不同， ...
g153694 发表于 2012-6-28 09:24

    你误解我的意思了。我的意思，大陆的食品不安全，吃生食很容易食物中毒的。

小晟

至于食物口味，我不排斥日本料理，我对什么口味都不排斥。我对食品的包容性应该比郭老要宽，韩国料理，印度菜，泰国菜，川菜，湘菜都经常吃。

小晟

茶叶蛋可以自己煮~

小晟

回复 123# 小晟


    昨天去图书馆借书，无意看到这本书，马上借来看。。。

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2012-7-2 10:57

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2012-7-2 10:57

小晟

台灣美食出名外，其環境及生態保育很好，值得單車旅。
edwardtin 发表于 2012-7-2 12:03

    單車旅 是骑自行车么？