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标题: 老鼠专家---抓了一只又二只！ [打印本页]

作者: 麦国培 时间: 2011-5-29 23:02 标题: 老鼠专家---抓了一只又二只！

火车不是推
老鼠不是追
刚抓一只，又嫩又新鲜！

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作者: 笑看 时间: 2011-5-29 23:15

看样子很凄惨。。。。

作者: edwardtin 时间: 2011-5-29 23:16

是否附近土地動工？

作者: 陆小凤 时间: 2011-5-29 23:16

照片删了吧,一会该有动物保护组织找你去了

作者: localpost 时间: 2011-5-29 23:17

麦会是否准备三叫了?听说广东很流行的,哈哈

作者: 麦国培 时间: 2011-5-29 23:17

附近有多间食杂店，加上地铺易进出！
这二天己听到动静，今晚终于生擒了！

作者: 蓝蓝蓝梦 时间: 2011-5-29 23:18

很黄，很暴力。

作者: 麦国培 时间: 2011-5-29 23:18

麦会是否准备三叫了?听说广东很流行的,哈哈
localpost 发表于 2011-5-29 23:17

那是没毛的才行！
小时常抓没毛的用来泡药酒
闻是跌打圣药！

作者: 麦国培 时间: 2011-5-29 23:19

很黄，很暴力。
蓝蓝蓝梦发表于 2011-5-29 23:18

为证明是新抓特放上合订本为证

作者: 香港內詳封大王 时间: 2011-5-29 23:24

那是没毛的才行！
小时常抓没毛的用来泡药酒
闻是跌打圣药！
麦国培发表于 2011-5-29 23:18

沒毛的還可以粘蜜吃

作者: 麦国培 时间: 2011-5-29 23:29

你太幸福了
我没这口福

作者: 胡永革 时间: 2011-5-29 23:32

我们这里，没毛的泡香油治烫伤。

作者: 麦国培 时间: 2011-5-29 23:38

都是宝

作者: 黄瓜头 时间: 2011-5-29 23:43

你们。。。。。太残忍了！

作者: 麦国培 时间: 2011-5-29 23:47

终于来了一位善士

作者: 更深月 时间: 2011-5-30 08:58

要抓的 ...

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 09:18

早上发现又抓二只！
真是太牛了！

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作者: rchen1001 时间: 2011-5-30 09:58

牛！
建议用这做成个性邮票，或是设计成新三水邮戳。

早上发现又抓二只！
真是太牛了！
麦国培发表于 2011-5-30 09:18

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 10:14

准备每位会员赠送珍稀老鼠毛一条

作者: 杨峰 时间: 2011-5-30 10:21

准备每位会员赠送珍稀老鼠毛一条
麦国培发表于 2011-5-30 10:14

按会员号码顺序，每个会员赠送老鼠尾巴一根，等到赠送结束，麦会家的老鼠也就没有了

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 10:24

那大补品我准备生吃了
各位拨条毛留念好了

作者: 罗平 时间: 2011-5-30 10:42

这东西啃了你家的好东西，你宰了他，合情合理，支持会长，继续宰他没商量。否则会长也会被他啃掉的

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 11:08

谢谢罗局支持
准备开餐了

作者: 孙可欣 时间: 2011-5-30 11:11

阿彌陀佛大家咋都這么殘忍呀

作者: 邮痴 时间: 2011-5-30 11:14

哈哈！！麦会三天的口粮算是有着落了

作者: 假师爷 时间: 2011-5-30 11:18

老鼠只是被粘住，还活着呢。看边上又被啃掉一点。书啃的太多，要被活活饿死了。

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 11:23

就是啃我的书和邮票和信封
我集邮只是为了喂老鼠

作者: 曾雷 时间: 2011-5-30 11:35

那本书才惨！！！！！！！！！！！

作者: davidfu 时间: 2011-5-30 11:38

汗。。。吃饭时间一上来就看到这两位。。。麦会要赔我的中饭啊！！！！！

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 11:43

就等你的午饭了
估计还热着了

作者: psu 时间: 2011-5-30 11:56

建议麦会将其制做成老鼠干！

作者: psu 时间: 2011-5-30 11:59

老鼠干

宁化县特产，旧"汀州八大干"之一。它系用捕获的山、田鼠，剥去皮毛，置糠入铁锅，将鼠架其上加盖，用炆薰成干。宁化田鼠干有滋补功能，能治小孩夜尿；以猪肉、冬笋、大蒜炸炒田鼠干，香酥适口，为下酒名菜。

　　老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。鼠肉干确实好吃，只是味道东西很难形容，如果类比一下，比火腿肉或牛肉干更有嚼头。这便是福建传统名产“宁化老鼠干”。它与上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安白笋干，合称“闽西八大干”。
宁化属山区农业县，田野宽广，帮田鼠。而正是由于田鼠残害庄稼，农民对田鼠为害早已深恶痛绝。捕捉田鼠，已是广大农民由来已久的行动。然而，把捕获的田鼠制成老鼠干，列菜肴，始于何时、何人，今未发现文字记载，无法定论。当今八九十岁的高龄老人，只称制作老鼠干是“祖传焉的”。由此推之，宁化老鼠干的历史应有数百年之久。
每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌日清早去收回。捕获率一般在3/10左右，如遇下霜天气，捕获率高达5/10以上。捕鼠季节来到时，青少年还以捕鼠作为一种乐趣，因此，青少年中从事捕鼠者尤多。
田鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸，或放入炽热柴灰里焙，只要火候掌握告诫，便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚，用水洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。宁化老鼠干制作特考究。鼠是田鼠、山鼠。捕捉时令是秋后，特肥。老鼠先要用蒸气熏蒸一下，再剥皮，剔除头、尾、肢端和内脏（留心肝），然后入锅，置以米饭或细糠烤熟。出锅后的鼠肉干色泽红亮，无异味而有清香，便是大功告成。
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。　　由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 11:59

干粮都有了

作者: 昨天的我 时间: 2011-5-30 12:07

麦会午餐有肉吃了

作者: 甄民馨 时间: 2011-5-30 12:15

老鼠胶粘的，制成干粮成本也高！

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 12:16

爽大了

作者: 姜劍 时间: 2011-5-30 13:16

先拿《中国邮史》做诱饵后又加料饼干，老鼠不上钩才怪。

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 14:01

这招才行

作者: 假师爷 时间: 2011-5-30 15:52

第一只被抓到的老鼠真可恨，也不大声通知同伴，结果又有两个为了多啃点邮史书而牺牲了。

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 16:26

通知我了

作者: 张仕军 时间: 2011-5-30 19:58

就是小了点。做成肉干太小了。小时候吃过熏的肉干香啊。

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 20:00

那是相当的美味

作者: 蓝蓝蓝梦 时间: 2011-5-30 20:31

回复 42# 麦国培

还吃啊？
当年果子狸吃出非典，现在老鼠指不定还吃出点什么新鲜来……

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 20:36

管它，饿了

作者: 蓝蓝蓝梦 时间: 2011-5-30 20:37

回复 44# 麦国培

呵呵，是它饿了？还是你饿了？

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 20:39

准备互咬了

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 20:50

明天继续抓

作者: 一品邮缘 时间: 2011-5-30 20:57

夜里看邮展来的吧......

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 21:02

陪我上网来的

作者: 蓝蓝蓝梦 时间: 2011-5-30 21:02

夜里看邮展来的吧......
一品邮缘发表于 2011-5-30 20:57

不是的，是夜里出来偷油票的……

作者: ycjl 时间: 2011-5-30 21:08

老鼠比人口多，捉不完，支持继续捉。

作者: 六六顺 时间: 2011-5-30 21:08

粘鼠胶的作用大吧!简单实用

作者: 麦国培 时间: 2011-5-30 21:11

天天努力

作者: 麦国培 时间: 2011-5-31 09:08

今天早上的收获！
我真变专家了

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作者: 小晟 时间: 2011-5-31 09:16

受不了了。。。怎么这么残忍，这样折磨小老鼠。。。要死不死的。
我一般都是直接抄棍棒，满屋子追杀，最近2年已经杀了5大4小了。

作者: 麦国培 时间: 2011-5-31 09:19

我也受不了
我己经是蚂蚁专家
防漏专家了
现在又成了老鼠专家

作者: davidfu 时间: 2011-6-1 09:31

天啊，真是爱屋及乌啊，原来麦会家的老鼠也看《中国邮史》啊，我们真是惭愧啊！

作者: 唐平 时间: 2011-6-1 20:07

有待教育了!

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