提香

爱芝士，爱烟熏三文鱼。。。

提香

没想到两天没来，此贴成了美食汇了哈！
我个人比较喜欢口味浓一点的，所以比较喜欢烟熏三文鱼的味道，一般是配牛油果或者火龙果。
另外自己也经常做龙利鱼和银鳕鱼，就是黄油煎一下，再配点圆生菜和意面。
俄式菜里有一道叫奶油烤鱼，其实就是用芝士和土豆泥覆在腌制好的鱼肉上放进烤箱烤，也是大爱！
个人比较偏爱烤，炸，煎，肉食，奶酪，不太健康，但没办法割舍，搞得三高，且不是一般的高！
小晟，你那牛排第一选材不好，第二太薄，第三太熟，的确不如你做的中餐呵呵

提香

而且太贵。。。我算了下，还不如去牛排店吃合算，555
小晟 发表于 2012-6-27 13:21

   中国 许多打着西式简餐旗号的牛排店都是低档牛肉+嫩肉精，口感味道和营养均很差，牛排本身制作没太大技术含量，只要方法对，你也是大厨，关键是原料，中国黑龙江的雪花牛就很不错，牛仔骨我一般都用安格斯牛（美牛啊•••呵呵），至于和牛，目前大陆很难买到真的，即便是真的我觉得也没必要。

提香

又是一名愛食愛煮的朋友，
歡迎來此講飲講食。
edwardtin 发表于 2012-6-27 06:59

    握手

提香

買了幾條秋刀魚，今天繼續做秋刀魚。
草菇秋刀魚配溫泉疍濕炒烏冬
edwardtin 发表于 2012-6-27 18:22

    这个温泉蛋是怎么来的？HK也有那么高温度的泉水么？

提香

是的。超市卖的原料，我觉得也一般子。吃个气氛吧。
小晟 发表于 2012-6-27 22:02

    还好，我这里离北京近，经常去东郊市场和京深市场采购，要什么有什么。雪花牛做成黑椒口味的配意面，再加马苏里拉奶酪JV，传统做法的极品美味啊哈哈

提香

还真没吃过菜花蛇•••

我爱吃香辣虾

提香

来南昌，请你吃鄱阳湖的小龙虾，哈哈~
小晟 发表于 2012-6-27 22:22

    去不了啊，没时间。还是你来吧，请你吃承德宫廷菜。

提香

"牛排本身制作没太大技术含量，只要方法对，你也是大厨，关键是原料，"

食神說話了  經典
全方位 发表于 2012-6-27 23:19

    献丑，献丑•••

提香

田板來台灣
請  您吃真正的溫泉蛋(放在溫泉中煮熟)
在台灣 7-11有賣
全方位 发表于 2012-6-28 11:11

    台湾的711真好哇！这里的711只有茶叶蛋卖。

提香

台湾太大了。。。骑车会不会累死？ 上月在泸沽湖骑车环湖，70公里，骑行了12小时。。。好累好累。 ...
小晟 发表于 2012-7-2 14:16

    你真够。。。。。。我20公里只用1小时

提香

是
edwardtin 发表于 2012-7-2 13:55

    太好了！我要筹划一下，明年带着老婆和丫丫去单车游台湾~~~

提香

回复  edwardtin


    1990年北京亚运会，我舅舅从景德镇骑行去北京，来回。。。这是他做的纪念封。
...
小晟 发表于 2012-7-2 16:11

    集邮世家啊。。。呵呵

提香

說到蛋
不管是茶葉蛋或是溫泉蛋
下面這種貴族蛋.相信  各位看官都沒吃過吧

*********************** ...
全方位 发表于 2012-7-5 14:08

    每颗10元，真便宜。。。

提香

耶  報告田版
綠色和平近幾各岳在台北粉活耀
但是  別相信所謂大同
那是理想 現實是不可能的
就馬罵列及 ...
全方位 发表于 2012-7-6 01:43

    真是能喝酒啊。。大早晨的也喝~~~

提香

回复  全方位
不單我這位朋友如此說，另一位朋友也對台灣留下很好的印像。可能香港人平日比較冷漠，不愛問 ...
edwardtin 发表于 2012-7-6 08:08

    HK是财富柜，TW是小清新。。。

提香

高海拔地区好不好，很大太阳很强烈紫外线好不好（我耳朵都晒脱皮了），很多上坡好不好，有石子路 ...
小晟 发表于 2012-7-9 10:13

    看来照顾MM是重点

提香

台湾太大了。。。骑车会不会累死？ 上月在泸沽湖骑车环湖，70公里，骑行了12小时。。。好累好累。 ...
小晟 ...
全方位 发表于 2012-7-9 10:48

    向往•••

提香

不便宜
普通的雞蛋最多3-5元吧
全方位 发表于 2012-7-9 10:50

    比我们这里还便宜

提香

那比起來真是天地啊
台灣還吃不到進口雞蛋
不知提香能否說說貴地的雞蛋行情
全方位 发表于 2012-7-10 10:26

    普通鸡蛋不贵，但柴鸡蛋（就是野外放养鸡产的蛋）要10-15元人民币一斤，比起贵族鸡蛋来，我想已经很贵了。