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今天我的餐家宴很豐富

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田進福     香港新界屯門時代廣場北翼2期36-37號舖
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早餐是溫泉蛋蝦子撈麵,麵是元朗好到底,價錢須然貴些,但係質素真是沒有得彈,好!
現在坊間的溫泉蛋水準不一,好的溫泉蛋要求是蛋黃剛熟,蛋白則仍處於半凝固狀態,難度頗高。

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田進福     香港新界屯門時代廣場北翼2期36-37號舖
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早餐是溫泉蛋蝦子撈麵,麵是元朗好到底,價錢須然貴些,但係質素真是沒有得彈,好!
現在坊間的溫泉蛋水準 ...
edwardtin 发表于 2012-9-7 18:40



    田前辈乃有钱人士,看着口水直流。晚辈已经连着吃了三个星期的粗茶淡饭了,连方便面都吃不上了,都是邮路清害的
300192天津市南开区白堤路航天北里9-4-404马林泉电话:13132070078电邮:malinquan@163.com

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回复  edwardtin


    这是我去年冬天自己腌的酱肉
小晟 发表于 2012-6-25 19:53



   腊肉我的最爱! 怎么不给我寄两条来?
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香港人叫什么我不知道,但是肯定不是长的那样的。。。。
小晟 发表于 2012-6-26 11:39



    这是黑鱼
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田前辈乃有钱人士,看着口水直流。晚辈已经连着吃了三个星期的粗茶淡饭了,连方便面都吃不上了, ...
小马哥 发表于 2012-9-7 19:26

我寧願清茶淡飯,買了這麼好的東西。
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晚餐低溫焗香草鯇魚配炆苦瓜草菇
鯇魚是廉價淡水魚,味淡,但肉質肥美。低溫焗兩小時,可以提昇肉味香濃,肉質仍舊幼滑。苦瓜及草菇先以油煎香,除去草腥味,然後以雞湯慢火煮,至差不多乾身時加大量莞茜便完成。

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我寧願清茶淡飯,買了這麼好的東西。
edwardtin 发表于 2012-9-7 19:42



    我现在想卖东西换钱,吃田前辈那些好吃的
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回复 228# 小马哥

我這些都是便宜東西,今晚較豐富的晚餐成本價只是20港元。
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回复  小马哥

我這些都是便宜東西,今晚較豐富的晚餐成本價只是20港元。
edwardtin 发表于 2012-9-7 19:46



    那也不贵啊。看上去感觉应该好贵。不过二十港币现在对我来说已是大数了
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刀削麵西式煮法,配蛋、蝦子、木魚片及金不換,醬料則用微辣的元貝混合雞湯,味道很不錯,另一番風味。

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回复 231# edwardtin


   晕哦  才看到  食欲起来了  我得做点夜宵吃
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回复 232# 16592672
宵夜吃得清點,勿太飽肚。
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